Pasta z czerwonej papryki i orzechów włoskich

Zamiast kupować gotową pastę, warto zrobić ją samodzielnie. To kolejny dodatek do mięs, ryb, chleba lub warzyw...wśród moich gości zrobiła furorę ...

do dzieła!...jak zwykle mało pracy duży efekt ..:)

Składniki

słoik papryki pieczonej/smażonej (ok. 300g, ja użyłam taką)

pół szklanki orzechów włoskich

cebula

1 lub 2 ząbki czosnku

łyżeczka chili

3 łyżki oliwy

2 łyżeczki winnego octu czerwonego

1/2 łyżeczki soli 

Paprykę odcedzamy. Cebulę kroimy, podsmażamy do miękkości, na koniec dodajemy rozgnieciony czosnek i chili. Orzechy mielimy w blenderze, dodajemy paprykę, cebulę, oliwę, ocet i sól. Całość miksujemy na gładką masę. Przekładamy do słoika, trzymamy szczelnie zamknięte, w lodówce do 3 m-cy i zajadamy ze smakiem...

Smacznego!