Ciasto kawowo gruszkowe

Gruszki "chodziły" za mną od kliku dni...długo szukałam interesującego i łatwego przepisu..udało się  znalazłam go tutaj , 
należy tego spróbować, cisto wyszło puszyste, wilgotne i bardzo dobre...

Składniki 

500 g mąki pszennej

200 g cukru 

3 jajka 

300 ml kawy z mlekiem (w proporcjach: mało kawy, dużo mleka)

150 ml oleju 

4 gruszki 

100 g posiekanej gorzkiej czekolady 

1 łyżeczka cynamonu 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

szczypta soli 

Mieszamy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia. Osobno ucieramy żółtka, cukier i olej. Dodajemy szczyptę soli, ostudzoną kawę z mlekiem. Do płynnej masy wsypujemy suche składniki, miksujemy. Gruszki obieramy: jedną kroimy w kostkę, pozostałe na ćwiartki lub ósemki. Do masy dodajemy gruszkę pokrojoną w kostkę oraz posiekaną czekoladę.  Ubijamy białka na pianę i delikatnie przekładamy do ciasta. Wylewamy do tortownicy (u mnie 30). Na wierzchu układamy gruszki pokrojone w ćwiartki i ósemki. Pieczemy ok. 50-60 minut. w 180 st. z temoobiegiem. 

Smacznego!