Konkurs na
Mikserze oraz seria przepisów na serniki, natchnęły mnie do rozpoczęcia cyklów
tematycznych na moim blogu...będzie to cykl zawierający 4-5 przepisów na
konkretny temat....dzisiejszy przepis kończy "sernikową nutę"....a od
następnego wpisu zaczynam cykl pt. " na azjatycką nutę"...
Składniki*
spód
350 g
ciasteczek
100 g masła
Ciasteczka
kruszymy, dodajemy roztopione masło, Masa wykładamy tortownicę o śr 24 cm.
Wstawiamy do lodówki na mini. 30 min.
masa
200 g białej czekolady
(u mnie pół na pół biała i mleczna)
3 łyżeczki żelatyny
350 g serka
twarogowego
200 ml kremówki
łyżeczka ekstraktu
z wanilii
2 łyżki cukru
pudru
150 g ciasteczek,
jaki lubisz, u mnie z orzechami
1/2 gorzkiej
czekolady
2-3 łyżki mleka
Czekoladę mleczna
i białą rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuszczamy w 3 łyżkach
gorącej wody. Ser, śmietanę wanilię i cukier miksujemy, następnie dodajemy
czekoladę oraz żelatynę. Na koniec wmieszamy pokruszone ciasteczka. Po
wymieszaniu, masę wlewamy na spód. Wstawiamy do lodówki na min 3h a najlepiej
na całą noc.
Polewa:
rozpuszczamy czekoladę gorzką w kąpieli wodnej wraz z kilkoma łyżkami mleka tak
aby była jedwabista.
Smacznego!
* przepis pochodzi z książeczki: "moje gotowanie, kolekcja do zbierania: ciasta - Serniki cz2." czerwiec/2011
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz