Dżem cytrynowy

Obecnie to co za oknem uchodzi za zimę, na przemian z wiosną i jesienią....(sorry taki mamy klimat)...tym samym tworzy idealny podkład do rozwoju przeziębień, gryp i innych paskudztw...znalazłam sposób na niepogodę: herbatę z dżemem cytrynowym, świeżym imbirem i goździkami...czujecie ten zapach???...u mnie w pracy cytrynowy dżem zrobił furorę ...musicie spróbować ....a przepis znalazłam tutaj ...

Składniki*

700 g cytryn

700 g cukru

700 g wody 

 *u mnie wyszły 3 duże słoiki i dwa małe....teraz będę robić dżem z większej ilości cytryn.

Cytryny szorujemy, parzymy wrzątkiem. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Zostawiamy tak na 24 godziny, po czym zlewamy wodę, wlewamy świeżą i gotujemy  30 minut.(będą miękkie) Odcedzamy, zalewamy nową wodą i znów odstawiamy na 24 godziny. Odcedzamy i kroimy w kosteczkę, usuwając pestki. Z wody i cukru gotujemy syrop. Wrzucamy pokrojone cytryny i gotujemy na małym ogniu, aż staną się przezroczyste i miękkie.  Przekładamy do słoików. Po ostudzeniu dżem gęstnieje.

Smacznego! Zdrowego!