poniedziałek, 20 maja 2013

Lunch box, czyli co jeść w pracy? Letnia sałatka


Ostatnio mam chroniczny brak czasu – nie narzekam, lubię taki stan. Tym samym, moje dania do pracy muszą być ekspresowe i nie wymagać prawie, żadnych czynności :) Dlatego polecam przepis na letnią sałatkę, której składniki pakujemy do torby, a przyrządzenie zajmie nam 5 min :)


Sałatka

rukola (lub inna wybrana sałata)
garść truskawek, w innej wersji mogą być winogrona lub gruszka
ser gorgonzola (każdy wybiera wg siebie, również może być kosi ser, mozarella)
gęsty sos balsamico (poniżej wykonanie, dla leniwych - można taki kupić gotowy) 

Sałatę  myjemy, rwiemy, wykładamy na talerz. Na to truskawki, ser i sos ...GOTOWE :)

Sos balsamico

butelka octu balsamicznego
2 lub 3 łyżki brązowego cukru ...oraz odrobina cierpliwości

Ocet wlewamy do garnka, dodajemy cukier - wg uznania i gotujemy na małym ogniu do czasu, aż płyn zgęstnieje. 

Sos przygotowuję raz na kilka miesięcy i przechowuję w szczelnym pojemniku, w lodówce.

Smacznego!




1 komentarz: