Zielono-czerwono mi...świątecznie....,ale
zamiast piec pasztety, pierniki itp...ja produkuję zdrowe sałatki...poniższy przepis to oczywiście inspiracja zaczerpnięta od Jamiego Oliwiera...kto spróbuje ten pokocha...
Składniki
2 pudełka różnokolorowych pomidorków
koktajlowych
duży pęczek bazylii
1 ząbek czosnku
klika łyżek oliwy z oliwek
łyżeczka białego octu winnego
mozarella (opcjonalnie)
sól, pieprz
W blenderze umieszczamy opłukaną i
osuszoną bazylię, blendujemy z obranym ząbkiem czosnku. Dolewamy oliwę i ocet.
Blendujemy do uzyskania gładkiego, kremowego, lekko gęstego dresingu.
Doprawiamy solą i pieprzem. Umyte pomidorki kroimy na pół. Dresing wylewamy na
dno półmiska, na to wykładamy pomidorki oraz porwaną mozarellę. Mieszamy przed
podaniem. Zajadamy z focaccią i kieliszkiem białego wina...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz