wtorek, 5 marca 2013

Lunch box, czyli co jeść w pracy?

Zasady zdrowego żywienia są proste: powinniśmy jeść 5 posiłków dziennie. W weekend to jest do zrobienia, gorzej z  pracującym tygodniem. Czy nie brzmi znajomo: śniadanie kawa i kromka chleba  z żółtym serem lub wędliną, drugie śniadanie: kawa z mlekiem (odrobina białka :), obiad: kanapka z serem/wędliną plus drożdżówka, podwieczorek  kolejna kawa a na kolację ciepłe mięsko z ziemniakami, makaron z sosem lub inne cudowne, rozgrzewające danie? ..i tym sposobem nie przestrzegamy żadnych zasad, nie mówiąc o przybywających kilogramach...czas to zmienić! Przygotowujemy lunch box do pracy. Poniżej to co między innymi, zabieram w tym tygodniu na danie obiadowe:

Avocado z mozarellą 

Składniki

awokado
mozzarella
cytryna
pomidorki koktajlowe
cebula czerwona podduszona lub  dżem z cebuli czerwonej (przepis znaleziony tutaj )

Mozzarellę kroimy w plasterki. Pomidorki obieramy ze skorki,  pozbywamy się pestek, kroimy w cząstki. Awocado kroimy na pół, wyciągamy pestkę. Skrapiamy cytryną. We wgłębieniu po pestce wkładamy dżem cebulowy, na to pomidorki, mozzarellę. Całość podgrzewamy w kuchence mikrofalowej, aż się porządnie zagrzeje, a ser roztopi.






Sałatka z kuskusem i fetą

Składniki

kasza kuskus - ilość wg uznania
ser feta
pomidor
papryka
garść czarnych oliwek
sos knorr do sałatek grecki(wiem, wiem, może nie koniecznie bardzo zdorwe, ale szybkie i wygodne...zawsze można przygotować dresing samodzielnie)

Kaszę zalewamy wrzątkiem. Warzywa i ser kroimy w kostkę. Dodajemy do kaszy.  Zalewamy sosem i gotowe.



Smacznego!

3 komentarze:

  1. super pomysł na jedzonko do pracy. Sama też ciągle kombinuję co by tu zabrać

    OdpowiedzUsuń
  2. Popieram idee lunchboxów do pracy. Ja znalazłam japońskie bento tutaj. Czysta przyjemność pożerać zawartość takiego pudełeczka. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lunchboxy to świetna opcja na jedzenie w pracy. Sam stosuje je już chyba czwarty rok. Dużo znajomych mnie o to wypytuje więc zrobiłem u siebie na blogu osobny wpis na ten temat. O tutaj jakby kogoś interesowało: http://www.fitness-food.pl/blog/2014/5-przykladowych-luchboxow-z-ubieglego-tygodnia/
    Nawet wyliczyłem koszta przygotowania takiego pojemnika. :)

    OdpowiedzUsuń